Метод диабетической тарелки — это самый простой способ приготовить полезные блюда, которые помогут снизить уровень сахара в крови. Используя этот метод, вы можете создавать идеально порционные блюда со здоровым балансом овощей, белков и углеводов без необходимости подсчета, расчета, взвешивания или измерения. Все, что вам нужно, это тарелка!
Как применять диабетическую тарелку
Заполните половину своей тарелки некрахмалистыми овощами:
- салат;
- зеленая фасоль;
- брокколи;
- цветная капуста;
- кочанная капуста.
Четверть источников белка:
- мясо;
- курица;
- индейка;
- рыба;
- сыр;
- яйца.
Четверть источников углеводов:
- сухофрукты;
- цельнозерновой хлеб.
Не выбирайте продукты с высоким гликемическим индексом
Продукты с высоким гликемическим индексом, такие как белая мука, рис, сахар, кукуруза и картофель, быстро повышают и быстро снижают уровень сахара в крови, что делает вас более голодными и заставляет есть больше. Вместо этого вам следует отдавать предпочтение углеводам с высоким содержанием клетчатки, таким как цельнозерновая мука, булгур, сухофрукты и овощи.
Выбирайте цельнозерновой хлеб в качестве источника углеводов
1 ложка супа, 3 столовые ложки риса / макарон / булгура эквивалентны 1 ломтику хлеба по содержанию углеводов, но они содержат больше жира, чем хлеб. Если вы часто предпочитаете суп, рис, макароны, булгур и т. д. В качестве источника углеводов, вам может быть трудно похудеть. Поэтому выбирайте хлеб из цельнозерновой муки, такой как ржаной, в качестве источника углеводов во время еды.
Не употребляйте фрукты в одиночку
Вы можете больше проголодаться, если употребляете только фрукты, поэтому добавляйте к фруктам продукты, содержащие белок и жир, такие как молоко, йогурт, кефир, пахту или миндаль, фундук, арахис, грецкие орехи.
Остерегайтесь насыщенных и трансжиров
Увеличьте потребление омега-3, употребляя рыбу 2 раза в неделю и добавляя в свой рацион такие продукты, как грецкие орехи, льняное семя и портулак. Используйте оливковое масло вместо сливочного масла и избегайте продуктов, содержащих трансжиры, таких как чипсы, полуфабрикаты, закуски.
Режим питания очень важен
Одним из наиболее важных факторов лечения диабета является здоровое питание, потому что основным источником сахара в крови являются продукты, которые мы потребляем. Средиземноморская диета рекомендуется в качестве основы для здорового и сбалансированного питания.
Диабетикам следует избегать продуктов, содержащих:
- рафинированный сахар;
- глюкозу;
- джемы;
- мед;
- свеклу;
- белый хлеб;
- продукты из белой муки;
- пирожные;
- кексы;
- макароны;
- рис;
- печенье;
- картофель;
- картофельное пюре;
- картофель фри;
- кукурузу;
- чипсы
- крекеры и хлопья.
Напротив, можно употреблять такие продукты, как йогурт, листовая зелень, хлеб из отрубей, ржаной и цельнозерновой хлеб, зерновые продукты без сахара, сушеные бобовые, грейпфрут, фундук, грецкие орехи, миндаль, киви и яблоки. Было бы правильно удовлетворить тягу к сладкому, употребляя фрукты, при условии, что вы не переусердствуете.
Обратите внимание на эти рекомендации во время путешествия
Диабетикам, принимающим инсулин, необходимо хорошо подготовиться перед поездкой, когда они собираются путешествовать. На что следует обратить внимание людям с диабетом 1 типа и диабетом 2 типа, которые используют инсулин, перед поездкой и во время поездки?
У вас должно быть с собой необходимое количество или даже запасное лекарство, которое вы должны использовать во время поездки, глюкометр и необходимые средства первой помощи, вы должны иметь при себе контактную информацию людей, с которыми можно связаться в случае необходимости, и лечащего врача, у вас должны быть при себе идентификационные карточки / жетоны, похожие на браслеты, указывающие, что у вас диабет, вы должны иметь при себе инсулиновые уколы на контрольно-пропускных пунктах в таких местах, как и наличие документа, заверенного врачом, имеет первостепенное значение для комфортного и здорового путешествия.
